癌症食療驗方

　　近年來，國内外醫學專家的研究表明，對于癌症患者的治療方案，除了手術、放療、化療、介入療法和藥物治療外，飲食也成爲治療癌症的重要方法之一。

　　現介紹八則食療驗方如下，供參考服用。

　　1.西紅柿花生大棗粥：大棗和西紅柿含有豐富的維生素C，能增強人體的抗癌作用。西紅柿中的”蕃茄素”也具有抗癌作用。取花生米、大棗各30—50克，先煮之，熟時再加入洗淨的粳米lOO克煮成粥，食用前拌入洗淨勿碎的适量西紅柿，每日1-2次。該粥适用子虛弱的癌症患者，如消化系統(食道、胃、腸、肝、胰、膽)癌症手術後的病人。

　　2. 海帶肉凍：海帶内含有海藻多糖，有較強的抗腫瘤功用，其中 “磺酰基”可殺滅癌細胞。将海帶 泡軟洗淨切絲，帶皮豬肉等量， 洗後切小塊，放鍋内加适量水， 再加桂皮、大茴香等調味品，用 文火煨成爛泥狀，加鹽，盛入方金内，晾冷成凍，吃時切成條佐 飯食之。該品适用于内分泌系統 的腫瘤(如甲狀腺、乳腺、前列腺等)病人食用。

　　3.蔓粉粥：先用粳米100克煮粥，待煮至米熟後，調入菱粉 40克，紅播少許，同煮爲粥。據報道菱角有抗癌作用，适用于侖道癌、胃癌、乳腺癌、宮頸癌病人食用。

　　4.薏苡仁粥：先将薏苡仁洗淨曬幹，研成細粉，每次取該品30—60克，同粳米100克煮粥，可供早晚餐服食。經科學實驗發現薏苡仁酯對癌細胞有阻止生長和殺傷作用，适用于胃癌、腸癌、宮頸癌的輔助食療。

　　5. 蒜苗肉包子：蒜苗内含有微量無素硒，在體内有抑制緻癌物的作用，可限制腫痫發展使其縮小甚至消除。将蒜苗和肉按4：1之比例制成餡，加适當調味品，做包子蒸熟食用。适用于一切惡性腫癌、白血病等，并可預防腫瘤的複發和轉移。