贲門癌的飲食護理

　　很多人癌症是吃出來的，比如發黴變質的花生、大米等含有黃曲黴素，吃了會誘發肝癌。廣東胃癌那麽多，通過調查發現與食用腌制的鹹魚肉有一定的關系，并可誘發胃癌，我們應該重視飲食健康，重視食療，減少癌症發病率。比如贲門癌患者就要注意以下幾個飲食原則：

　　1.不吃太硬和過于粗糙的食物，粗糧精選，粗糧細作，主食宜軟不宜硬。

　　2.進食不可過快，食品不可過燙，應細嚼慢咽，切忌狼吞虎咽，不暴飲暴食，不吃對贲門黏膜有刺激性和損傷的食物，如辛辣食品。

　　3.養成每日三餐，定時定量的飲食習慣，避免饑飽無度。

　　4.嚴禁食用亞硝胺類物質含量高的食物，如酸菜、泡菜、腌制食品；收入高的階層也應少吃熏肉、烤肉、臘肉等煙熏或炸烤過度的食品。

　　5.嚴禁吃發黴變質、腐爛的食品，盡量不吃過夜的飯菜，有條件者應采用冰箱貯存食物，不吃發黴的花生、大米、高粱米等。

　　6.注意飲食的潔淨，不用被污染的水洗滌米、菜，不吃被污染過的食物，不吃未經清洗的水果、蔬菜，不用有毒塑料袋及印刷過的紙包裹食品。

　　7.禁止食用流入市場的“毒大米”、“瘦肉精”豬肉、“農藥”菜等有毒食品。