膽囊結石的飲食禁忌

　　膽囊結石患者在治療期間，除了藥物治療之外，在飲食方面也要科學安排，下面小編告訴你飲食的“七要五忌”及食療方，希望對您有所幫助。

　　七要

　　1、要多吃含維生素A的食物，如綠色蔬菜、胡蘿蔔、番茄、白菜等，平時應多吃些香蕉、蘋果等水果。

　　2、要用植物油炒菜，所吃的菜以炖、燴、蒸爲主。

　　3、要常吃些瘦肉、雞、魚、核桃、黑木耳、海帶、紫菜等。

　　4、要多吃些能促進膽汁分泌和松馳膽道後約肌、有利膽作用的食物如山楂、烏梅、玉米須(泡茶慢慢喝)。

　　5、要吃早餐，不可空腹的時間太長。

　　6、要經常運動，防止便秘。

　　7、要減肥。

　　1、忌膽固醇較高的食物，如動物心、肝、腦、腸以及蛋黃、松花蛋、魚子及巧克力等。

　　2、忌高脂肪食物，如肥肉、豬油、油炸食品，油多的糕點也不宜多吃，因爲過多的脂肪引起膽囊收縮，導緻疼痛。

　　3、忌節假日或親友聚會時大吃大喝。因爲暴飲暴食會促使膽汁大量分泌，而膽囊強烈的收縮又會引起膽囊發炎、局部絞痛等。

　　4、忌食辛辣刺激的調味品，如辣椒、胡椒等。

　　5、忌煙、酒、咖啡等，這些帶有刺激性的食品會使胃酸過多，膽囊劇烈收繳而導緻膽道口括約肌痙攣、膽汁排出困難，易誘發膽絞痛。

　　食療方(下面資料僅供參考，詳細需要咨詢醫生)

　　1、玉米須炖蚌肉：玉米須50克，蚌肉200克。将玉米須和蚌肉同放砂鍋内，加水适量，文火煮至爛熟。隔日服1次。

　　2、雞蛋黃瓜藤飲：黃瓜藤100克，新鮮雞蛋1個。将黃瓜藤洗淨後，用水煎至100毫升，再取汁沖服雞蛋。每日1次，清熱利膽，但對虛寒者不适用。

　　3、四味飲：絲瓜子、炒蘿蔔子、荔枝核、橘子皮各10克水煎，取汁。每日1次，溫熱服。

　　4、金錢銀花炖瘦肉：金錢草80克(鮮者200克)，金銀花60克(鮮品150克)，豬瘦肉600克，黃酒20克。将金錢草與金銀花用紗布包好，同豬肉塊一同加水浸沒，武火燒開加黃酒，文火炖2小時，取出藥包。飲湯食肉，每次1小碗，日服2次。過夜煮沸，3日内服完。