哪些習慣可緻結腸癌？

　　目前已經明确的飲食緻癌因素有：

　　(1)結腸癌的發病率與食物中脂肪及動物蛋白的消耗量呈正比，即高動物蛋白、高脂肪膳食易導緻結腸癌。　

　　(2)經濟發達地區結腸癌的發病率高，這主要與他們的膳食結構有關，除了高動物蛋白、高脂肪外，飲食過于精細，如牛肉、少纖維素及精制米面，即所謂“西方文化飲食”，易發生結腸癌。這主要是因爲食物中的脂肪及其分解産物，可能有緻癌或協同緻癌的作用。少纖維素的飲食可使糞便量減少，并使大便通過腸道時間明顯延長，以緻使糞便中協同緻癌物濃度提高，與結腸粘膜接觸的時間明顯延長;緻癌物質與結腸粘膜長期接觸，就可能發生癌變。　

　　結腸癌的飲食緻癌因素，我們了解後，就要從以下兩個方面來預防結腸癌的發生。　

　　(1)應注意多吃含纖維素多的蔬菜水果，如菠菜、油菜、白菜、芹菜、水果等，以保持大便通暢，減少糞便中緻癌物與結腸粘膜的接觸時間。　

　　(2)減少食物中的脂肪和動物蛋白的攝入。可減少其分解産物的緻癌物産生及緻癌作用，以減少結腸癌發病的潛在危險。

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