大豆脂質是治結腸癌的關鍵

　　應注意多吃含纖維素多的蔬菜水果，如菠菜、油菜、白菜、芹菜、水果等，以保持大便通暢，減少糞便中緻癌物與結腸粘膜的接觸時間。　
　

　　Sphingadienes (SDs)是大豆中發現的天然脂質分子，研究表明，可能是戰勝結腸癌的關鍵。

　　美國奧克蘭兒童醫院和研究中心的科學家們進行的一項研究中，發現一類新的治療藥物，這些成分天然存在于大豆中，可能會治療結腸癌，這種世界上第三大緻死性癌症。Sphingadienes (SDs)是大豆中發現的天然脂質分子，研究表明，可能是戰勝結腸癌的關鍵。

　　奧克蘭兒童醫院研究所癌症中心主任，高級科學家Julie Saba博士領導的這項研究，将發表在2009年12月15日出版的《癌症研究》雜志上。長期以來，大豆都被奉爲結腸癌的預防食品，但是Saba博士的工作組的這項驚人發現揭示，大豆中天然存在的SDs可能是大豆産品抗癌作用的關鍵。

　　Saba博士及其同事首次在果蠅中驗證SDs，果蠅是常被用于研究人類疾病遺傳學的動物。進一步研究表明，SDs水平升高确實可以誘導果蠅中突變細胞死亡，提示SDs是一種細胞毒物。預防結腸癌的策略經常着重于細胞死亡，一種機體去除不健康或者突變細胞的正常過程。大豆富含SDs，研究者就将這兩個發現聯系起來。

　　Saba博士說：“非常令人興奮，首先，我們發現大豆中含有一種天然抗癌分子，可以通過吃大豆制品來幫助預防結腸癌。其次，這個信息很重要，我們可以在了解SDs結構和代謝的基礎上，研發新的藥物，治療結腸癌患者。揭示SDs如何起作用也可以幫助我們發現最可能的藥物組合，可以協同作用消除癌症細胞和緻癌的突變細胞。”

　　還需要進一步研究找到使用SDs的最佳方法，以及确定長時間使用和與其他藥物聯合使用時的總體毒性。Saba博士已經獲得了兩項資金繼續她的研究，還希望能夠闡明SDs是否對其他癌症也有效。

　　Saba博士承認，還需要進一步研究确定是否是大豆的其他成分有助于抗結腸癌。她說：“我很願意推薦改變飲食習慣，多吃大豆制品來抗癌。大豆被研究的越充分，這些保護劑被發現的就越多，因此大豆是一種非常健康的飲食選擇。”

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