結腸炎患者的飲食注意事項
http://zhuanti.# 2009-05-08 16:49:47
(1)喝大量的液體：要維持腸子通暢，不僅需要纖維，還需要水分。一天應該喝6-8杯液體。還可以喝胡蘿蔔汁及甘藍菜汁或綠色飲料(含葉綠素)。使用小麥草、苜蓿或大麥草榨汁飲用。蘆荟汁也非常好，尤其對潰瘍性結腸炎及一般的潰瘍。
(2)慢慢添加麥麸：如果計劃在飲食中添加麥麸等纖維，應慢慢地添加，使你的身體有充分的時間适應。否則，一下子添加過量，可能産生脹氣。
(3)補充蛋白質：食用去皮火雞肉或雞肉，以補充蛋白質。吃蒸煮或烘烤的海産，取代油炸的作法。
(4)應避免的食物及飲料：某些食物就像生活壓力一樣，會刺激腸子。因此，每天記錄哪些食物及飲料使你腸子不适，将有助于避免它們。雖然有些東西可能對大部分人皆不利，但畢竟每個人的體質不同。某些食物僅對某些人引發問題。容易引發不适的食物包括乳制品、酵母制品、小麥制品、紅肉、糖制品、煎炸食物、香料調味品、加工食品、咖啡、酒等。
(5)通便用洋車前子：搗碎的洋車前子是增加纖維攝取量的簡便方法。這是一種天然的通便劑。和化學通便劑不同的是，以洋車前子爲主要成分的通便劑(例如Metamucil)不會讓使用者上瘾，而且大緻上很安全，即使長期使用也無妨。
(6)勿空腹吃水果：比較好在餐後食用，果汁需用礦泉水稀釋，趁用餐時或餐後服用。
(7)小心乳品 ：你可能需要避免的液體之一是牛奶。你可以暫時停止喝牛奶數天，看看情況有無改善，以确定腸子不适是否由牛奶引起。食用脫脂乳制品，如果你有乳糖不耐症，可以選用去乳糖牛奶。許多有乳糖不耐症的人可以接受低脂酸酪乳。使用低脂乳酪或大豆制的乳酪，用豆奶取代牛奶。
(8)三餐正常：結腸炎不僅和你所吃的東西有關，也和你如何吃有關。一次吃太多食物，會使消化系統負擔過重，那也是爲何甯可少量多餐，而不要多量少餐。
(9)小心辛辣食物：有些患者對胡椒等辛辣食物過敏。不妨嘗試一周内都吃辣食，接下來一周内全吃溫和的食物，看看你的情況是否有變化。
(10)靜脈注射鎂與維生素B6：鎂與維生素B6能松弛腸壁肌肉及控制結腸痙攣。病情較輕者，則以口服方式使用鎂及維生素B6。 [Page]
(11)減少脂肪攝取量：采取低脂飲食。脂肪及油類會加重結腸炎引起的下痢。從飲食中剔除油炸食物、油膩的佐醬、油膩食物、全脂牛奶及乳酪。辛辣食物及咖啡等刺激性飲料也要避免。
(12)小心酸性食物：酸性食物也可能打擾病人。不妨暫時停止攝取柳橙、葡萄柚、番茄、醋等食物，以觀察是否改善。
(13)蛋白質分解酵素及綜合消化酶(含少量鹽酸，高量胰髒酵素)：前者兩餐間服用，2粒。後者餐後使用，2粒。消炎酵素，對正常消化作用極重要。
(14)維生素K：腸胃毛病及潰瘍性結腸炎已被認爲與缺乏維生素K有關。含硫化物的藥及礦物油會破壞維生素K。維生素K見于苜蓿及深綠色葉菜類。
(15)維生素C加生物類黃酮：每天300-500毫克，分成數次。是免疫功能及治療粘膜所需之物。使用不會産生酸性的品牌。
(16)礦物質補充品，添加鈣、鉻、鎂、鋅：用量依産品标示。結腸炎使身體對這些必需礦物質吸收不良。鈣用以防癌症，此癌症可能來自長期的局部刺激。
(17)嗜酸菌：每日2次，空腹服用。使腸内共生菌正常化。如果不能适應牛奶請選用不含牛奶的産品。
(18)試試嬰兒食品：不妨試試嬰兒食物加纖維(葡萄糖甘露醇)兩周。葡萄糖甘露醇應該在餐前一個半小時到一小時之間使用，需配一大杯水。服用藥物或其他補充品後的一小時内，勿使用葡萄糖甘露醇。
(19)多吃含纖維食物：飲食應改爲含高纖維的，以防病症進一步發作。最佳的纖維屬于非溶性的——麥麸、糙米、全麥等谷類(完整未加工的)、水果及蔬菜。
(20)天然藥草：洋甘菊、蒲公英、大蒜、小白菊、木瓜、紅苜蓿、西洋蓍草、保哥果均有益結腸炎。治痢草胃蛋白酶也很好，每天使用2次，各2膠囊，勿連續使用2個月以上。有氧堆體清腸劑(ABC)也含有清潔結腸的藥草成分，與果菜汁或蘆荟汁混合，餐前服用。同時，也在早晨及睡前飲用1／2杯蘆荟汁，将有助于治療結腸，減輕疼痛。