青黴菌

青黴屬[Penicillium ，X=2 (P.species)] 真菌的總稱。

半知菌類，串珠黴目的一屬。間有性生殖階段。菌絲爲多細胞分枝。無性繁殖時，菌絲發生直立的多細胞分生孢子梗。梗的頂端不膨大，但具有可繼續再分的指狀分枝，每枝頂端有2-3個瓶狀細胞，其上各生一串灰綠色分生孢子。分生孢子脫落後，再适宜的條件下萌發産生新個體。有性繁殖絕無僅有，如有發現，多歸于子囊菌綱曲黴科。常見于腐爛的水果、蔬菜、肉食及衣履上，多呈灰綠色。亦能引起柑橘的青黴病。有些種類如點青黴（P.notatum）和黃青黴（P.chrysogenum）等可提取青黴素，灰黃青黴（P.griseofulvum）等可提取灰黃黴素。