預防小兒汗症食譜

　　汗症在兒科也屬常見。汗症分爲自汗和盜汗兩種。自汗是不用發汗藥和其他刺激因素而自然出汗，一般多因内傷雜症引起，出汗後有形寒、疲乏等現象。盜汗，是指睡時汗液竊出，醒後即收，收時不覺惡寒，反覺煩熱。嬰兒盜汗多見于消耗性疾病，如結核病、慢性肝炎等。汗爲心液，無論自汗還是盜汗，因汗出得過多而損耗心液，影響兒童健康成長。所以，不可将汗症視爲小事，而應及早治療，在對症治療的同時，要以食療作爲輔助治療，才能早日康複。

　　龍眼肉粥
　　
　　【原料】龍眼肉10克，粳米50克。
    【做法】
    ①将龍眼肉洗淨，粳米淘洗幹淨。
    ②鍋置火上，放入适量清水、粳米、龍眼肉，同煮成粥。
    【特點】粥黏稠，甜香可口。
    【功效】 龍眼肉營養豐富，具有補心健脾、養血安神、補精益智、壯陽等功效，可治療貧血、自汗、盜汗、心血不足等症。此粥益心脾、補氣血、安神志，用于治療慢性疾病所緻的體虛盜汗，有一定療效。

　　山萸肉粥
　　
　　【原料】 山萸肉20克，粳米查克，白糖适量。
    【做法】
    ①将山萸肉洗淨，去核；粳米淘洗幹淨。
    ②沙鍋置火上，放入适量清水、粳米、山萸肉煮粥，加入白糖再稍煮即成。
    【特點】粥爛糯，微甜。
    【功效】 山萸肉味酸，性澀、微溫，含有蘋果酸、酒石酸及維生素A等成分，爲滋補肝腎的良藥。山萸肉與米成粥，有補益肝腎、健胃斂汗的功效，尤其對肝腎不足、發育遲緩、體弱多病、虛汗常出的患兒有一定輔助治療作用。

　　小麥大棗粥

　　【原料】浮小麥50克，大棗6枚，糯米60克。
    【做法】将浮小麥、大棗、糯米淘洗幹淨，入鍋上火，放入清水，先用旺火燒開．後用文火煮成粥。
    【特點】粥黏潤，爛熟，稍甜。
    【功效】浮小麥即小麥未成熟的麥粒，以水淘之，浮起者爲佳。其主要含多量澱粉及B族維生素，性味甘涼，有止汗作用。可用于治療自汗、盜汗，免去患者過多損失津液。糯米味甘，性微溫，能補脾胃、益脾氣。大棗益氣和血、養心安神。三者合成此粥，可以起到固表斂汗、養胃健脾的功效。每日早晚1次溫服。喂幼兒可加點糖。

　　北芪龍眼羊肉湯

　　【原料】北芪15克，龍眼肉10克，羊肉100克。
    【做法】
    ①羊肉洗淨，切成塊，用沸水稍燙。
    ②北芪、龍眼洗淨，置鍋内，加水适量，用旺火燒開，加入羊肉塊，用文火炖至蘭肉軟爛，成濃擁湯汁
    【特點】 肉鮮湯稠，稍有草藥味
    【功戲】 羊肉味甘、性溫，補血益氣，溫中暖腎，有較奸的滋補強壯作用。龍眼滋陰養血益心北芪益氣固表。三者同用，對體熱易感冒、自汗肢冷患兒有輔助治療作用。每日早、晚各1次，溫熱服用。

　　海參粥

　　【原料】水發海參50克，粳米50克，精鹽、味精各适量。
    【做法】
    ①将海參洗淨，切成塊；粳米淘洗幹淨。
    ②鍋置火上，放入适量清水、粳米、海參煮粥，将熟調入精鹽、味精即可。
    【特點】粥鮮香，略有鹹味，适口。
    【功效】 海參營養豐富，性味甘、溫，具有補腎益精、養血潤煤的功效。主治自汗盜汗，煩熱口渴，面色黃白等。