多吃大蒜能預防流腦

        春天是“流腦”易發的季節。“流腦”全稱爲流行性腦脊髓膜炎，是由腦膜炎雙球菌引起的急性呼吸道傳染病，以腦、脊髓膜化膿性炎症爲主要病理改變。中醫認爲“溫疫”的範疇，由“熱毒”内侵所緻。其傳染源是病人和帶菌者，方式是通過說話、咳嗽、噴嚏的飛沫傳播，多見于十歲以下的兒童，青少年也易發生，雖大多數能治愈，亦會有少數因搶救不及時而死亡。是一種不能忽視的傳染病。

        大蒜能有效地預防“流腦”，不但便宜，且方法簡單有效。其方法是：在進餐前服生大蒜5至10克，十五歲以下減半量，吃後用20％鹽水漱品，連服三天。曾以此方法預防“流腦”的1775人，一組服藥前帶菌陽性率爲15％，服後第四天降爲1.3％，另一組服藥後第四天全部轉爲陰性。與未服大蒜的200人對照，觀察26天，帶菌陽性率由1.5％增至3％，而服大蒜後繼續觀察15天，陽性率逐漸降低至零。

        大蒜系百合科蔥屬多年草本植物大蒜的地下鱗莖，味辛、性溫，有解毒，殺蟲的功效。在中藥中屬驅蟲藥類，傳統上主要用于痢疾瀉下和瘡癰。現代藥理研究證實大蒜具有抗菌、抗原蟲、抗滴蟲、抗腫瘤、降血脂，降血壓、興奮子宮抗應激等作用。其主要萬分含蒜素，通常以蒜素原的形式存在，在蒜素原酶的作用下，分解而成蒜素，發揮抗菌作用。在體外試驗對志賀氏痢疾杆菌有較強抗菌作用，同時對弗氏痢疾杆菌、金黃色葡萄球菌、肺炎雙球菌也有抗菌作用。“流腦”的主要傳染途徑是“病從口入”，而利用大蒜的抗菌力強則完全能起了預防治療作用。在使用時注意其抗菌力生用強于熟用，紫皮蒜的抗菌力優于白皮蒜。